Libanês O ótimo sabor do Líbano....

Nas noites quentes, é adorável passear ao longo do calçadão de Phinikoudes em Larnaca em direção ao Velho Forte, onde uma verdadeira delícia culinária espera por você no Maqam Al Sultan... Cozinha libanesa 'à altura de um rei'...

A culinária libanesa abrange uma maravilhosa variedade de pratos - todos feitos com os ingredientes mais frescos e azeite de oliva, alho e suco de limão para realçar seus sabores. Cordeiro é a carne mais popular e pode ser apreciado em uma variedade de pratos diferentes, juntamente com carne bovina, frango e peixe. O Maqam Al Sultan é um dos melhores restaurantes libaneses da ilha, com pratos tradicionais autênticos feitos com os melhores ingredientes - muitos deles importados diariamente de Beirute.
A refeição é servida na confortável área de jantar do Maqam Al Sultan, com vista para o Mediterrâneo. Para aqueles que preferem relaxar antes ou depois da refeição, ou talvez apenas apreciar uma bebida, a área de lounge do primeiro andar é confortável, com uma atmosfera relaxante e ajuda disponível para aqueles que gostariam de desfrutar de margila.

Jantar ao estilo libanês é uma ocasião em que a refeição não deve ser apressada, mas apreciada em um ritmo tranquilo, na companhia de bons amigos. A refeição consiste em muitos pratos diferentes 'para degustação', lindamente preparados pelos chefs para o deleite dos convidados.

A refeição começa com uma variedade de molhos diferentes, incluindo húmus cremoso e Muhammara, feito de pimentões vermelhos doces grelhados, misturados com nozes e azeite de oliva, e temperado com páprica e outras ervas. A refeição avança com favoritos perenes como tabule e fattoush antes da chegada de uma maravilhosa variedade de pratos de carne, incluindo falafel crocante e Sawda Djemarine de miúdos de frango em um colorido molho de romã. Há excelente kafta e Lahem meswi, um filé tenro grelhado à perfeição, e frango shawarma e cordeiro. Shish Tarouk é um prato popular de souvlaki marinado em um molho secreto Al Sultan, enquanto outro favorito é Daoud Basha - almôndegas.

Para aqueles que gostam de uma sobremesa no final da refeição, o Baklava é perfeito, com camadas crocantes de massa filo e nozes, xarope e o maravilhoso sabor da água de rosas. Para aqueles que preferem uma sobremesa que não seja tão doce, o muhalabiyeh é a escolha perfeita. Esse pudim cremoso de leite também é aromatizado com água de rosas e uma boa pitada de pistaches picados por cima.
Nas noites de sexta-feira e sábado, além da ótima comida, há entretenimento colorido com dançarinas do ventre.

Além de ser o lugar perfeito para desfrutar de uma refeição à noite, o Maqam Al Sultan também é popular para o almoço, pois oferece aos hóspedes duas ótimas escolhas - um Festim de Carne, que é uma 'churrascaria' no estilo libanês, ou o Festim Vegetariano, que é uma variedade de deliciosos pratos sazonais de legumes... e ambos por um preço surpreendentemente bom de € 12,50.

Descubra o verdadeiro sabor do Líbano... no Maqam, Al Sultan....
 

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