Libanais Le grand goût du Liban....

Par une chaude soirée, il est agréable de se promener le long de la promenade de Phinikoudes à Larnaca en direction du Vieux Fort où vous attend une véritable délice culinaire au Maqam Al Sultan... une cuisine libanaise digne d'un roi....

La cuisine libanaise propose une merveilleuse variété de plats, tous préparés avec les ingrédients les plus frais et de l'huile d'olive, de l'ail et du jus de citron pour rehausser leurs saveurs. L'agneau est la viande la plus populaire et peut être apprécié dans une variété de plats différents, ainsi que le bœuf, le poulet et le poisson. Maqam Al Sultan est l'un des meilleurs restaurants libanais de l'île proposant des plats traditionnels authentiques préparés avec les meilleurs ingrédients - dont beaucoup sont importés quotidiennement de Beyrouth.
Le repas se déroule dans le confortable espace de restauration de Maqam Al Sultan avec vue sur la mer Méditerranée. Pour ceux qui préfèrent se détendre avant ou après leur repas, ou peut-être simplement déguster une boisson, l'espace salon du premier étage est confortable avec une ambiance relaxante et une aide à portée de main pour ceux qui souhaitent profiter de la margila.

Dîner à la libanaise est une occasion où le repas ne doit pas être précipité mais apprécié à son rythme en bonne compagnie. Le repas se compose de nombreux plats de dégustation différents magnifiquement préparés par les chefs pour le plaisir des convives.

Le repas commence avec une variété de trempettes différentes, notamment du houmous crémeux et du Muhammara préparé à base de poivrons rouges doux grillés mélangés avec des noix et de l'huile d'olive, assaisonné de paprika et d'autres herbes. Le repas se poursuit avec des classiques intemporels comme le tabboulé et le fattoush avant l'arrivée d'une merveilleuse variété de plats de viande dont du falafel croustillant et des foies de poulet marinés Sawda Djem dans une sauce colorée à la grenade. Il y a également un délicieux kafta et du Lahem meswi, une tendre pièce de bœuf grillée à la perfection, ainsi que du poulet et de l'agneau shawarma. Le Shish Taouk est un plat populaire de brochettes marinées dans une sauce secrète Al Sultan, tandis qu'un autre favori est le Daoud Basha - des boulettes de viande.

Pour ceux qui aiment un dessert en fin de repas, les Baklavas sont parfaits avec leurs couches croustillantes de pâte filo, de noix, de sirop et le merveilleux goût de l'eau de rose. Pour ceux qui préfèrent un dessert moins sucré, la muhalabiyeh est le choix idéal. Ce pudding crémeux au lait est à nouveau parfumé à l'eau de rose et saupoudré de pistaches hachées sur le dessus.
Le vendredi et le samedi soir, en plus de la bonne nourriture, des danseuses du ventre offrent un divertissement haut en couleur.

En plus d'être l'endroit parfait pour profiter d'un repas du soir, Maqam Al Sultan est également prisé pour le déjeuner car il propose aux convives deux excellents choix - un Festin de Viande, qui est un véritable 'grillades' à la libanaise, ou le Festin Végétarien qui propose une variété de délicieux plats de légumes de saison... et le tout à un prix étonnamment bon de 12,50 €.

Découvrez l'authentique goût du Liban... chez Maqam Al Sultan....
 

Contact

• Click for Phone Number +357 24 400 665