Libanés El gran sabor del Líbano....

En las cálidas tardes, es encantador pasear por el paseo marítimo de Phinikoudes en Larnaca hacia el Viejo Fuerte donde se encuentra una verdadera delicia culinaria en Maqam Al Sultan... Cocina libanesa 'para un rey'...

La cocina libanesa abarca una maravillosa variedad de platos, todos elaborados con los ingredientes más frescos y aceite de oliva, ajo y jugo de limón para realzar sus sabores. El cordero es la carne más popular y se puede disfrutar en una variedad de platos diferentes junto con la carne de res, pollo y pescado. Maqam Al Sultan es uno de los mejores restaurantes libaneses de la isla con platos tradicionales auténticos hechos con los mejores ingredientes, muchos de ellos importados diariamente desde Beirut.
El escenario para la comida es el cómodo comedor de Maqam Al Sultan con vistas al Mediterráneo. Para aquellos que prefieren relajarse antes o después de la comida, o tal vez simplemente disfrutar de una bebida, la zona de salón del primer piso es cómoda, con un ambiente relajante y ayuda disponible para aquellos que deseen disfrutar de una pipa de agua.

Comer al estilo libanés es una ocasión en la que la comida no debe ser apurada, sino disfrutada a un ritmo pausado en buena compañía. La comida consta de muchos platos diferentes de 'degustación' que están bellamente preparados por los chefs para el disfrute de los huéspedes.

La comida comienza con una variedad de salsas diferentes que incluyen el cremoso hummus y Muhammara, que está hecho con pimientos rojos dulces a la parrilla mezclados con nueces y aceite de oliva y condimentados con pimentón y otras hierbas. La comida continúa con favoritos perennes como el tabbouleh y el fattoush antes de la llegada de una maravillosa variedad de platos de carne que incluyen falafel crujiente y el pollo marinado Sawda Djemarinated en una colorida salsa de granada. Realmente hay buen kafta y Lahem meswi que es un filete tierno que se cocina a la perfección, shawarma de pollo y cordero. El Shish Tarouk es un plato popular de souvlaki marinado en una salsa secreta de Al Sultan, mientras que otro favorito es Daoud Basha - albóndigas.

Para aquellos que disfrutan de un postre al final de su comida, los Baklava son perfectos con capas crujientes de masa filo y nueces, jarabe y el maravilloso sabor a agua de rosas. Para aquellos que prefieren un postre que no sea tan dulce, muhalabiyeh es la elección perfecta. Este cremoso pudín de leche está nuevamente aromatizado con agua de rosas y una buena cantidad de pistachos picados encima.
Los viernes y sábados por la noche, además de la buena comida, hay entretenimiento colorido proporcionado por bailarinas del vientre.

Además de ser el lugar perfecto para disfrutar de una cena, Maqam Al Sultan también es popular para el almuerzo, ya que ofrece a los huéspedes dos opciones excelentes: un Festín de Carne, que es una especie de 'parrillada mixta' al estilo libanés o el Festín Vegetariano que consta de una variedad de deliciosos platos de verduras de temporada... ¡y todo a sorprendentemente buen precio de €12.50.

Descubre el auténtico sabor del Líbano... en Maqam, Al Sultan....
 

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