Libanees De geweldige smaak van Libanon....

Op warme avonden is het heerlijk om langs de Phinikoudes promenade in Larnaca te wandelen naar het Oude Fort, waar een echte culinaire traktatie wacht bij Maqam Al Sultan... Libanese keuken 'geschikt voor een koning'....

De Libanese keuken omvat een prachtige reeks gerechten - allemaal bereid met de meest verse ingrediënten en olijfolie, knoflook en citroensap om hun smaken te versterken. Lamsvlees is het meest populaire vlees en kan worden genoten in een verscheidenheid van verschillende gerechten samen met rundvlees, kip en vis. Maqam Al Sultan is een van de beste Libanese restaurants op het eiland met authentieke traditionele gerechten gemaakt met de beste ingrediënten - velen ervan dagelijks geïmporteerd uit Beiroet.
De setting voor de maaltijd is de comfortabele eetruimte van Maqam Al Sultan met uitzicht over de Middellandse Zee. Voor degenen die liever ontspannen aan weerszijden van hun maaltijd, of misschien gewoon genieten van een drankje, is de lounge op de eerste verdieping comfortabel met een ontspannen sfeer en hulp beschikbaar voor degenen die graag van een shisha willen genieten.

Dineren op z'n Libanees is een gelegenheid waarbij de maaltijd niet gehaast, maar op een rustig tempo in goed gezelschap genoten moet worden. De maaltijd bestaat uit vele verschillende 'proeverij' gerechten die prachtig zijn bereid door de chefs voor het genot van de gasten.

De maaltijd begint met een reeks verschillende dips waaronder romige hummus en Muhammara die is gemaakt van gegrilde zoete rode paprika's gemengd met walnoten en olijfolie en op smaak gebracht met paprika en andere kruiden. De maaltijd vordert met eeuwige favorieten zoals tabouleh en fattoush voordat de heerlijke variëteit aan vleesgerechten arriveert, waaronder knapperige falafel en Sawda Djemarinated kippenlevers in een kleurrijke granaatappelsaus. Er is echt goede kafta en Lahem meswi dat een malse biefstuk is die perfect gegrild is en shawarma kip en lam. Shish Tarouk is een populair gerecht van souvlaki gemarineerd in een geheime Al Sultan saus, terwijl een ander favoriet Daoud Basha is - gehaktballen.

Voor degenen die graag een dessert aan het einde van hun maaltijd willen, zijn de Baklava perfect met knapperige lagen filodeeg en noten, siroop en de heerlijke smaak van rozenwater. Voor degenen die liever een dessert willen dat niet zo zoet is, is muhalabiyeh de perfecte keuze. Deze romige melkpudding is opnieuw op smaak gebracht met rozenwater en een goede sprinkeling gehakte pistachenoten erbovenop.
Op vrijdag- en zaterdagavonden is er naast geweldig eten ook kleurrijke entertainment verzorgd door buikdanseressen.

Naast de perfecte plek om van een avondmaaltijd te genieten, is Maqam Al Sultan ook populair voor de lunch, omdat het gasten twee geweldige keuzes biedt - een Vleesfeest, een Libanese stijl 'mixed grill' of het Vegetarische Feest dat een scala aan heerlijke seizoensgroentegerechten biedt ... en dat allemaal voor de verrassend goede prijs van €12,50.

Ontdek de authentieke smaak van Libanon... bij Maqam, Al Sultan....
 

Contact

• Click for Phone Number +357 24 400 665