Libanesisk Den fantastiska smaken av Libanon....

På varma kvällar är det härligt att promenera längs Phinikoudes strandpromenad i Larnaka mot Old Fort där en verklig kulinarisk behandling väntar på Maqam Al Sultan... Libanesisk mat 'passande för en kung'....

Libanesisk mat omfattar en underbar rad rätter - alla tillagade med de färskaste ingredienserna och olivolja, vitlök och citronsaft för att förstärka deras smaker. Lamm är det mest populära köttet och kan avnjutas i olika rätter tillsammans med nötkött, kyckling och fisk. Maqam Al Sultan är en av de bästa libanesiska restaurangerna på ön med autentiska traditionella rätter tillagade med de finaste ingredienserna - många av dem importerade dagligen från Beirut.
Måltiden serveras i Maqam Al Sultans bekväma matsal med utsikt över Medelhavet. För de som föredrar att koppla av antingen före eller efter sin måltid, eller kanske bara vill njuta av en drink, är loungen på första våningen bekväm med en avslappnande atmosfär och hjälp finns till hands för de som vill njuta av en margila.

Att äta libanesiskt är en tillställning där måltiden inte bör skyndas igenom utan avnjutas i lugnt tempo i trevligt sällskap. Måltiden består av många olika 'smak' rätter som är vackert tillagade av kockarna för gästernas förtjusning.

Måltiden börjar med olika dippar inklusive krämig hummus och Muhammara som är tillverkad av grillade söta röda paprikor blandade med valnötter och olivolja och smaksatt med paprika och andra örter. Måltiden fortsätter med ständiga favoriter som tabbouleh och fattoush innan ankomsten av en underbar rad kötträtter inklusive krispiga falafel och sawda Djemarinerade kycklinglever i en färgglad granatäppelsås. Det finns riktigt god kafta och Lahem meswi som är mör biff som är grillad till perfektion och shawarma kyckling och lamm. Shish Tarouk är en populär rätt med souvlaki marinerad i en hemlig Al Sultan-sås medan en annan favorit är Daoud Basha - köttbullar.

För de som gillar en dessert efter sin måltid är baklavorna perfekta med krispiga lager av filodeg och nötter, sirap och den underbara smaken av rosenvatten. För de som föredrar en dessert som inte är helt så söt är muhalabiyeh det perfekta valet. Denna krämiga mjölkpudding är återigen smaksatt med rosenvatten och ett gott strössel av hackade pistagenötter på toppen.
På fredag och lördag kvällar, förutom god mat, finns det färgglad underhållning med magdansare.

Förutom att vara det perfekta stället att njuta av en kvällsmåltid, är Maqam Al Sultan också populär för lunch eftersom den erbjuder gästerna två bra val - en köttfest, som är en libanesisk stil 'blandad grill' eller grönsaksfesten som är ett urval av läckra rätter med säsongsbetonade grönsaksrätter... och båda till det förvånansvärt bra priset av €12,50.

Upptäck den autentiska smaken av Libanon... på Maqam, Al Sultan....
 

Contact

• Click for Phone Number +357 24 400 665