Columbia Beach Resort Hosts Decadent Dinner to Debut New Concept for Gourmet Restaurant, Bacchus
Press Releases
Book Top Experiences and Tours in Cyprus:
If youʻre booking your trip to Cyprus last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences!- Pafos: Choirokitia i Famagusta - wycieczka z przewodnikiem i transferem
- Pafos: piękno, przyroda i urok gór Troodos
- Cypr: wstępna lekcja nurkowania i nurkowanie z transferem
- Cypr: Troodos Mountain Food & Wine Tasting Tour z lunchem
- Z Pafos: Wycieczka z przewodnikiem po Limassol ze Skałą Afrodyty
Pięciogwiazdkowy resort, słynący z unikalnego luksusu i serdecznej gościnności, ponownie uruchomił swoją znaną restaurację Bacchus na nowy sezon z zaktualizowanym menu, gotowym, by zachwycić.
Columbia Beach Resort miało zaszczyt gościć wybitnych specjalistów z krajobrazu mediów na Cyprze w czwartek, 29 czerwca, by skosztować dekadenckiej kolacji w restauracji Bacchus z okazji debiutu nowego konceptu menu.
Embraced przez pachnący, rodzimy ogród ziołowy, pod jasnym, letnim zachodem słońca, i otoczony błyszczącym 80-metrowym basenem w kształcie aligatora i niskimi, dachami pokrytymi cegłą stylowymi apartamentami, resort zgromadził około 30 specjalistów od mediów w swojej restauracji gourmet na eleganckie przyjęcie koktajlowe, po którym nastąpiła obfita, siedmioczłonowa podróż kulinarna.
Białe obrusy zdobiły eleganckie kwiatowe kompozycje z kolorów różu, brzoskwini i fioletu, czekających na gości, obok indywidualnych bukietów, płatków, których były stemplowane z napisem „dziękuję”, wszystko dzięki Speaking Roses.
Rozpoczynając wieczór pod dźwięki wybranych przez DJ-a łagodnych i zadumanych dźwięków, goście najpierw mieli okazję spróbować lampki jasnego i błyszczącego Franciacorta Brut DOCG Marchese Antinori Cuvée Royale obok tria kanapek, w tym chrupiących ryżowych przekładek z pasztetem ze skorupiaków i greckiej bottargi, Furikake Shari z morelą umeboshi i ikura kawior, oraz tatar wołowy z świeżymi czarnymi truflami.
Kierowane i zaprojektowane przez doświadczonego i pełnego pasji Szefa Kuchni resortu, Polis Papageorgiou, nowy koncept Bacchusa opiera się na filarach współczesnej kuchni europejskiej i tradycji, przemienionych przez inspiracje i know-how Szefa Polisa.
Posiadający wiedzę zdobytą podczas szkoleń w unikalnych kolekcjach międzynarodowych restauracji z gwiazdkami Michelin, a także doświadczenie pracy u boku uznanego na arenie międzynarodowej Szefów Kuchni, w tym Aydena Byrne'a i Gordona Ramsey’a, Szef Polis z dużym zapałem dzieli się swoją szczerym uwielbieniem dla sztuki kulinarnej z gośćmi Columbia Beach Resort.
Obsługiwani przez wyjątkowo profesjonalną i dyskretną obsługę kelnerską, podniebienia gości najpierw zostały rozbudzone delikatnym kopystkiem krewetek z caviarem Harenga i edamame, a następnie ziemistym tortem z buraka w towarzystwie lekkiej tofu oraz chrzanowej kremy i orzeźwiającego sorbetu Acai.
W trzecim daniu goście delektowali się kohlrabi w pierożkach z grochem i pędami grochu, oraz jasnym, cytrynowym infuzją do końca. Aksamitne trufla zostały podane z pożywnym zestawem tekstur z selera, delikatnie słodkim praline z orzechów piniowych i jedwabiście gęstym sosem grzybowym. Doskonale przygotowane miękkie dziczyzna została podana w towarzystwie rzodkwi wodnej, tekstur pasternaku i lekkiego, żurawinowego sosu.
Rozpoczynając część deserową kulinarnego przewodnictwa, pojawił się kwaskowo-słodki sorbet malinowy z pachnącą pianką szampańską. Na koniec, by ukończyć, goście rozkoszowali się musami czekoladowo-kawowym z lukrem dulce, sorbetem mango i kwiatem jabłoni. Każde danie było podane z dbałością o dobrany do niego wybór wina, dzięki obecnej sommelierce resortu, oraz asystentce kierownika restauracji, Aliki Nearchou, która z pasją opisywała każde podawane wino. O nowym koncpecie menu powiedział Szef Polis, „Część jazdy do nowych terytoriów polega na umacnianiu się różnymi elementami i łączeniu ich w nietypowym i niespodziewanym partnerstwie, więc zupełnie normalne jest dla mnie czerpać inspiracje z różnych smaków finezyj kulinarnych”.
Tymczasem, Menedżer ds. Marketingu Columbia Beach Resort, Anthea Vikis, powiedziała, „Bacchus to bardzo pożądane doświadczenie kulinarne, poszukiwane zarówno przez gości, jak i lokalną społeczność. Dlatego też ważne było uczczenie okazji debiutu nowego konceptu menu w sposób odpowiadający zaszłościom Bacchusa: jego wrodzonej elegancji, inspiracji i awangardowej naturze”. Podsumowując, pani Vikis wyjaśniła, „Columbia Beach Resort od dawna jest ceniony za swoją serdeczną gościnność, i także w tym wieczorze było to bez wyjątku. Jesteśmy ogromnie wdzięczni naszym gościom za dołączenie się do nas w ten wyjątkowy sposób tego szczególnego wydarzenia, ale także naszej drużynie szefów kuchni i kelnerów: pasja, szyk i szczera troska nie przeszły niezauważone. Z niecierpliwością czekamy na przyjęcie gości z bliska i z daleka w nadchodzących dniach, tygodniach i miesiącach!”
Columbia Beach Resort miało zaszczyt gościć wybitnych specjalistów z krajobrazu mediów na Cyprze w czwartek, 29 czerwca, by skosztować dekadenckiej kolacji w restauracji Bacchus z okazji debiutu nowego konceptu menu.
Embraced przez pachnący, rodzimy ogród ziołowy, pod jasnym, letnim zachodem słońca, i otoczony błyszczącym 80-metrowym basenem w kształcie aligatora i niskimi, dachami pokrytymi cegłą stylowymi apartamentami, resort zgromadził około 30 specjalistów od mediów w swojej restauracji gourmet na eleganckie przyjęcie koktajlowe, po którym nastąpiła obfita, siedmioczłonowa podróż kulinarna.
Białe obrusy zdobiły eleganckie kwiatowe kompozycje z kolorów różu, brzoskwini i fioletu, czekających na gości, obok indywidualnych bukietów, płatków, których były stemplowane z napisem „dziękuję”, wszystko dzięki Speaking Roses.
Rozpoczynając wieczór pod dźwięki wybranych przez DJ-a łagodnych i zadumanych dźwięków, goście najpierw mieli okazję spróbować lampki jasnego i błyszczącego Franciacorta Brut DOCG Marchese Antinori Cuvée Royale obok tria kanapek, w tym chrupiących ryżowych przekładek z pasztetem ze skorupiaków i greckiej bottargi, Furikake Shari z morelą umeboshi i ikura kawior, oraz tatar wołowy z świeżymi czarnymi truflami.
Kierowane i zaprojektowane przez doświadczonego i pełnego pasji Szefa Kuchni resortu, Polis Papageorgiou, nowy koncept Bacchusa opiera się na filarach współczesnej kuchni europejskiej i tradycji, przemienionych przez inspiracje i know-how Szefa Polisa.
Posiadający wiedzę zdobytą podczas szkoleń w unikalnych kolekcjach międzynarodowych restauracji z gwiazdkami Michelin, a także doświadczenie pracy u boku uznanego na arenie międzynarodowej Szefów Kuchni, w tym Aydena Byrne'a i Gordona Ramsey’a, Szef Polis z dużym zapałem dzieli się swoją szczerym uwielbieniem dla sztuki kulinarnej z gośćmi Columbia Beach Resort.
Obsługiwani przez wyjątkowo profesjonalną i dyskretną obsługę kelnerską, podniebienia gości najpierw zostały rozbudzone delikatnym kopystkiem krewetek z caviarem Harenga i edamame, a następnie ziemistym tortem z buraka w towarzystwie lekkiej tofu oraz chrzanowej kremy i orzeźwiającego sorbetu Acai.
W trzecim daniu goście delektowali się kohlrabi w pierożkach z grochem i pędami grochu, oraz jasnym, cytrynowym infuzją do końca. Aksamitne trufla zostały podane z pożywnym zestawem tekstur z selera, delikatnie słodkim praline z orzechów piniowych i jedwabiście gęstym sosem grzybowym. Doskonale przygotowane miękkie dziczyzna została podana w towarzystwie rzodkwi wodnej, tekstur pasternaku i lekkiego, żurawinowego sosu.
Rozpoczynając część deserową kulinarnego przewodnictwa, pojawił się kwaskowo-słodki sorbet malinowy z pachnącą pianką szampańską. Na koniec, by ukończyć, goście rozkoszowali się musami czekoladowo-kawowym z lukrem dulce, sorbetem mango i kwiatem jabłoni. Każde danie było podane z dbałością o dobrany do niego wybór wina, dzięki obecnej sommelierce resortu, oraz asystentce kierownika restauracji, Aliki Nearchou, która z pasją opisywała każde podawane wino. O nowym koncpecie menu powiedział Szef Polis, „Część jazdy do nowych terytoriów polega na umacnianiu się różnymi elementami i łączeniu ich w nietypowym i niespodziewanym partnerstwie, więc zupełnie normalne jest dla mnie czerpać inspiracje z różnych smaków finezyj kulinarnych”.
Tymczasem, Menedżer ds. Marketingu Columbia Beach Resort, Anthea Vikis, powiedziała, „Bacchus to bardzo pożądane doświadczenie kulinarne, poszukiwane zarówno przez gości, jak i lokalną społeczność. Dlatego też ważne było uczczenie okazji debiutu nowego konceptu menu w sposób odpowiadający zaszłościom Bacchusa: jego wrodzonej elegancji, inspiracji i awangardowej naturze”. Podsumowując, pani Vikis wyjaśniła, „Columbia Beach Resort od dawna jest ceniony za swoją serdeczną gościnność, i także w tym wieczorze było to bez wyjątku. Jesteśmy ogromnie wdzięczni naszym gościom za dołączenie się do nas w ten wyjątkowy sposób tego szczególnego wydarzenia, ale także naszej drużynie szefów kuchni i kelnerów: pasja, szyk i szczera troska nie przeszły niezauważone. Z niecierpliwością czekamy na przyjęcie gości z bliska i z daleka w nadchodzących dniach, tygodniach i miesiącach!”
