Vingårdar
Historien om Zambartas Wines började 2006 med en blygsam produktion av 4500 flaskor. Sedan dess har Akis Zambartas och son Marcos behållit tron att Cypern har potential att producera viner av internationell klass. Idag, har de nått 2014 med 55,000 flaskor Zambartas viner som njuts av lokalbefolkningen och besökare från hela världen.
Vineriet ligger i byn Agios Amvrosios, i kullarna på den södra sluttningen av Troodos Mountain-range som utgör hjärtat av Cyperns vinregioner. Agios Amvrosios ligger i vinbyarna i Limassol. Byn andas fortfarande gamla Cypern med åsnor, kaféer och smala gator. Vineriet är byggt sydväst om byn, på en vacker sluttning, med utsikt över kullarna.