Winnice
Historia win Zambartas rozpoczęła się w 2006 roku od skromnej produkcji 4500 butelek. Od tego czasu Akis Zambartas i jego syn Marcos zachowali wiarę, że Cypr ma potencjał do produkcji win klasy międzynarodowej. Obecnie, w 2014 roku, zdołali wyprodukować 55 000 butelek win Zambartas, które są cenione zarówno przez mieszkańców, jak i odwiedzających z całego świata.
Winiarnia znajduje się we wsi Agios Amvrosios, na wzgórzach południowego zbocza pasma górskiego Troodos, które tworzą serce regionów winiarskich na Cyprze. Agios Amvrosios znajduje się w winnych wsiach Limassol. Wieś wciąż oddycha starą Cypryjską atmosferą z osiołkami, kawiarniami i wąskimi uliczkami. Winiarnia została zbudowana na południowy zachód od wsi, na pięknym wzgórzu, z widokiem na okoliczne pagórki.