Kuchnia Cypru
Tawerna
'Kopiaste. Witamy w tawernie Tochni.'
Jeśli chcesz delektować się autentycznym, tradycyjnym kuchnią cypryjską, koniecznie odwiedź tawernę. Szef kuchni rozpieszcza gości autentycznymi daniami z tradycyjnej kuchni Cypru.
Tawerna Tochni jest członkiem Conservatoire International des Cuisines Méditerranéennes.
W ładnej wiosce Tochni między Larnaką i Limassol oferuje panoramiczny widok na całą wioskę, spokojne krajobrazy i dziewicze morze poniżej. Tawerna serwuje śniadanie rano, lunch i przekąski w południe oraz kolację wieczorem.
Specjały - tradycyjne dania
Narodowym specjałem jest 'Meze', sekcja, która składa się z maksymalnie 20 różnych dań, począwszy od sałatki i dipów, grilla, dodatków i deseru. Można znaleźć meze z rybami lub mięsem, co oznacza, że dania główne składają się albo z ryb, albo z mięsa. Jako specjały uważane są również Kebaby (kawałki jagnięciny lub innego mięsa nabite na patyk i pieczone na ogniu węglowym), Stifado (gulasz z wołowiną lub zającem gotowany z winem, octem, cebulą i przyprawami), Koubebia (liście winogron nadziewane mięsem mielonym i ryżem) oraz Tava (smaczny gulasz z mięsa, ziół i cebuli).
Napój Cypru - Cypryjskie Wina
Cypr jest znany z dobrego wina. Cypryjskie wino było już w starożytności znane z jakości i doskonałego smaku. Ma to oczywiście związek z doskonałym klimatem wyspy. Znajdziesz tu różne rodzaje wina, białe, różowe i czerwone; z różnych regionów Cypru. Wina wiejskie są lubiane i pasują do tradycyjnych potraw.