'Kopiaste. Bienvenido a la Taberna Tochni.'
Si deseas disfrutar de una auténtica cocina tradicional chipriota, una visita a la taberna es imprescindible. El chef mima a los invitados con platos auténticos de la cocina tradicional de Chipre.
La Taberna Tochni es miembro del Conservatoire International des Cuisines Méditerranéennes.
En el bonito pueblito de Tochni, entre Larnaca y Limassol, se ofrece una vista panorámica de todo el pueblo, el apacible campo y el mar prístino debajo. La taberna sirve desayuno por la mañana, almuerzo y aperitivos al mediodía y cena por la noche.
Especialidades - comidas tradicionales
La especialidad nacional es el 'Meze', una sección que consta de hasta 20 platos diferentes, comenzando con ensalada y salsas, parrilla, acompañamientos y postre. Puedes encontrar meze de pescado o carne, lo que significa que los platos principales consisten en especialidades de pescado o carne. También se consideran especialidades los Kebabs (trozos de cordero u otra carne ensartados y asados sobre fuego de carbón), el Stifado (un guiso de ternera o liebre cocinado con vino, vinagre, cebolla y especias), Koubebia (hojas de vid rellenas de carne picada y arroz) y Tava (un sabroso estofado de carne, hierbas y cebollas).
Bebida chipriota - Vinos chipriotas
Chipre es famoso por su buen vino. El Vino Chipriota ya era famoso en la antigüedad por su calidad y excelente sabor. Esto, por supuesto, tiene que ver con el magnífico clima de la isla. Encontrarás todo tipo de vinos, blanco, rosado y tinto; de diferentes regiones de Chipre. Los vinos de pueblo son apreciados y van bien con la comida tradicional.
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