'Misturando arte e ciência'
Quando era criança, Theodoros Hadjiantonas (Doros) brincava entre as vinhas de seu bisavô, ajudava na fabricação do vinho e sonhava que um dia seu vinho (levando o nome da família) seria apreciado por pessoas em todo o Chipre.
É um sonho que se tornou realidade para Doros, porque desde que solicitou sua licença para fabricar vinho em 2004, ele nunca olhou para trás. O que começou como um passatempo divertido há onze anos agora se tornou uma adega premiada que produz vinhos de qualidade superior de Chipre utilizando variedades de uvas indígenas e importadas, como explica Theodoros.
'Na adega Hadjiantonas estamos misturando arte com ciência para fazer os melhores vinhos'.
'A adega fica no campo ondulado de Parekklisia, a leste de Limassol, e é divertido para indivíduos, famílias e grupos fazer um tour da adega com a opção de desfrutar de uma degustação de vinhos na adega organizada por minha esposa, Natacha'.
Atualmente, a adega produz três excelentes tintos clássicos (Cabernet Sauvignon, Shiraz e Merlot) e um jovem e frutado Maratheftiko, feito a partir de uma variedade indígena e melhor apreciado dentro de alguns anos. Também há o soberbo e frutado Rosé, que ganhou duas medalhas de ouro este ano, e o clássico Chardonnay, envelhecido em barril por três meses. O último branco da adega é o Xinisteri. Claro, leve e feito de outra variedade de uva indígena, um vinho que pode ser apreciado jovem. Para deleite de todos, este vinho ganhou duas medalhas de ouro em competições de vinho locais em apenas dois meses!
Pensando em comemorações, o Muscat e Rosé espumantes da Hadjiantonas (feitos de Shiraz e outro ganhador de medalha!) são a escolha perfeita sempre!
Durante os meses de verão, os jardins da adega podem acomodar mais de 1000 pessoas, tornando-se o local perfeito para casamentos, eventos corporativos e passeios educacionais escolares.
Se você está celebrando uma ocasião especial e quer impressionar seu amado, reserve a Suíte Halcyon, que fica no térreo da adega com vista para o gramado.
A adega está ganhando uma excelente reputação para seus eventos corporativos e, no ano passado, hospedou empresas locais e internacionais.
* Para mais informações e para agendar tours de vinho em grupo, por favor telefone para 25-991 199.
* Tours estão disponíveis em grego, inglês, alemão, francês e russo.
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