Концепция Анама

Концепция Анама ...смешивание традиции с инновациями...

Нама было первоначальным названием Командарии, самого древнего вина, которое производится на острове Кипр уже более пяти тысяч лет.

Их общее желание производить как традиционные продукты, так и инновационные продукты, которые аутентично кипрские, привели известного оенолога Лефтериса Мохианакиса и творческого и талантливого дизайнера ювелирных изделий Кристину Апостолу к созданию тесного партнерства. В 2009 году эти динамичные предприниматели создали концепцию Анама, которая базируется в деревне Литродонтас в Никосии.

Традиция Командарии
Когда впервые была сделана Нама на Кипре, её пили только члены королевских семей и знатные особы. Когда король-крестоносец Ричард Львиное Сердце прибыл на Кипр в XIII веке, он был очень впечатлен качеством сладкого вина Нама. Ричард наладил коммерческое производство Намы и переименовал его в 'Командарию' по имени своего штаб-квартиры в Замке Колосси. Он экспортировал Командарию по всей Европе, и это вино наслаждалось во многих королевских дворцах, принося много богатства на Кипр и помогая Ричарду финансировать свои крестовые походы. Виноградники, используемые для Командарии, были экспортированы в Испанию, где с их помощью были созданы первые xересы, и в Португалию для создания промышленности по производству портвейна.

Строим на традициях...
Командария производится на Кипре с тех пор и является популярным напитком как десертное вино к ужину, так и напиток, который приятно пить перед камином. Используя свои огромные навыки в качестве оенолога, Лефтерис выращивает виноград для своей Командарии недалеко от деревни Зупис на склонах Троодоса в регионе Командарии. Лефтерис заботливо выращивает зрелые виноградные лозы старые более ста лет и подслащивает виноград традиционным образом, осторожно убирая виноградные листья, чтобы подвергнуть винограды осеннему солнцу. Тепло солнца испаряет часть воды из ягод, сгущает сахар и делает виноград естественно подслащенным. Лефтерис затем начинает процесс виноделия, используя последние технологии производства вина и выдерживая Командарию в дубовых бочках из Франции и Америки по крайней мере три года.

Каждая партия винтажной Командарии концепции Анама уникальна, потому что виноградники выращиваются экологически, а почва, количество солнечного света и количества выпадающих осадков меняются каждый год. Лефтерис не добавляет спирт в Командарию, поэтому результат – это современная традиция в стакане.

Создание захватывающего будущего
Используя свои навыки, Кристина развивает концепцию Анама, а также продвигает и маркетинговую противоречивость и прекрасную Командарию. Она и Лефтерис продвигают отличную винтажную Командарию, произведенную в 2009-2012 годах, а также увлекательный набор старения Анама, который позволяет вам насладиться Командарией, когда она молода, а затем изучать, как меняется и созревает вкус Командарии со временем.

Концепция Анама... Вчера и завтра в одном стакане.