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Experimenta o Chipre nas montanhas com vinho na Adega Tsangarides, halloumi na Quinta Axylou e uma visita serena ao Mosteiro de Chrysorrogiatissa, onde a tradição, o sabor e a tranquilidade se encontram.

Highlights

• Prova vinhos cipriotas premiados na adega familiar Tsangarides.
• Vê e prova o fabrico tradicional de queijo halloumi na Quinta Axylou.
• Explora aldeias de montanha autênticas, ricas em tradição e hospitalidade.
• Descobre a história, a arte e a tranquilidade do Mosteiro de Chrysorrogiatissa.
• Desfruta de vistas deslumbrantes sobre as montanhas, vinhas e paisagens campestres.

Description

1. Adega Tsangarides Aninhada nas colinas da aldeia de Lemona, a Adega Tsangarides combina tradição com inovação para criar alguns dos vinhos mais famosos do Chipre. Os visitantes são recebidos numa encantadora adega construída em pedra, onde o aroma de barris de carvalho e uvas recém-prensadas enche o ar. Vais aprender sobre as variedades de uvas autóctones da ilha, como Xinisteri e Maratheftiko, explorar as vinhas que rodeiam a propriedade e descobrir as técnicas de vinificação transmitidas de geração em geração. O ponto alto da tua visita é uma sessão de degustação guiada, onde poderás saborear vinhos brancos frescos, tintos ousados e rosés delicados que capturam perfeitamente o terroir único da região. Mais do que apenas vinho, a experiência oferece um vislumbre da hospitalidade cipriota e da profunda ligação entre a terra, a tradição e a comunidade. 2. Quinta Axylou Halloumi No coração de uma aldeia pitoresca, a Quinta Axylou Halloumi convida-te a experimentar uma das tradições culinárias mais apreciadas do Chipre. Aqui, o queijo halloumi ainda é feito à mão, usando métodos consagrados pelo tempo que permaneceram inalterados durante séculos. Os hóspedes são recebidos na quinta para assistir ao processo fascinante, desde o leite fresco local a ser aquecido e coalhado até à dobragem cuidadosa do queijo na sua forma icónica. O ar está cheio do aroma reconfortante de halloumi quente e acabado de fazer, e terás a oportunidade de prová-lo diretamente do fogo – macio, rico e cheio de sabor. É uma experiência que encanta os sentidos e aproxima os viajantes dos sabores autênticos do Chipre. 3. Mosteiro de Chrysorrogiatissa No alto das montanhas de Paphos, o Mosteiro de Chrysorrogiatissa é um santuário de paz, espiritualidade e cultura. Fundado no século XII, é dedicado a Nossa Senhora da Romã Dourada, e o seu cenário oferece vistas deslumbrantes sobre as vinhas e vales abaixo. Ao entrar, os pátios tranquilos e os interiores da igreja lindamente adornados convidam-te a recuar no tempo e refletir sobre séculos de fé e devoção. O mosteiro é famoso pelos seus ícones, frescos e tesouros religiosos, mas também pelo seu papel na preservação das tradições locais de vinificação, já que os monges há muito que produzem os seus próprios vinhos. Os visitantes costumam descrever a atmosfera como serena e profundamente comovente, um lugar onde a história, a espiritualidade e a natureza se encontram. Terminar a tua viagem aqui proporciona não só um enriquecimento cultural, mas também um momento de tranquilidade, encerrando na perfeição a tua exploração do património montanhoso do Chipre.

Includes

Recolha e entrega no teu hotel ou em qualquer outro alojamento na área de Paphos Guia turístico experiente a partilhar histórias, cultura e conhecimentos locais Passeio panorâmico pelas montanhas e aldeias de Chipre Transporte confortável em miniautocarro com água fornecida a bordo Atmosfera calorosa e acolhedora durante toda a viagem Prova de vinho e queijo Halloumi

Important Information

• Este é um passeio em pequenos grupos para uma experiência mais pessoal e descontraída. Recomendamos que uses sapatos confortáveis, pois terás de caminhar um pouco. É necessário vestir roupa modesta ao visitar o mosteiro (ombros e joelhos cobertos). A degustação de vinhos só está disponível para hóspedes com 18 anos ou mais.

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