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Assapora Cipro sulle montagne con il vino della cantina Tsangarides, l'halloumi della fattoria Axylou e una visita al monastero di Chrysorrogiatissa, dove tradizione, sapore e tranquillità si incontrano.

Highlights

• Assaggia i pluripremiati vini ciprioti presso la cantina a conduzione familiare Tsangarides.
• Guarda e assaggia la tradizionale produzione di formaggio halloumi presso la Axylou Farm.
• Scopri autentici villaggi di montagna ricchi di tradizione e ospitalità.
• Scopri la storia, l'arte e la tranquillità del monastero di Chrysorrogiatissa.
• Goditi una vista mozzafiato sulle montagne, sui vigneti e sulla campagna.

Description

1. Cantina Tsangarides Immersa tra le dolci colline del villaggio di Lemona, la cantina Tsangarides unisce tradizione e innovazione per creare alcuni dei vini più celebri di Cipro. I visitatori sono accolti in un'incantevole cantina in pietra, dove l'aroma delle botti di rovere e dell'uva appena spremuta riempie l'aria. Scoprirai le varietà di uva autoctone dell'isola, come lo Xinisteri e il Maratheftiko, esplorerai i vigneti che circondano la tenuta e scoprirai le tecniche di vinificazione tramandate di generazione in generazione. L'highlight della visita è una degustazione guidata, dove potrai assaporare bianchi frizzanti, rossi audaci e rosé delicati che catturano perfettamente l'esclusivo terroir della regione. Non si tratta solo di vino: l'esperienza offre uno sguardo sull'ospitalità cipriota e sul profondo legame tra terra, tradizione e comunità. 2. Fattoria Axylou Halloumi Nel cuore di un pittoresco villaggio, la Axylou Halloumi Farm ti invita a scoprire una delle tradizioni culinarie più amate di Cipro. Qui, il formaggio halloumi è ancora prodotto a mano, con metodi antichi che sono rimasti immutati per secoli. Gli ospiti sono accolti nella fattoria per assistere all'affascinante processo di produzione, dal riscaldamento e dalla cagliatura del latte fresco locale all'attenta piegatura del formaggio nella sua forma iconica. L'aria è intrisa del profumo confortante dell'halloumi caldo e appena fatto, e avrai la possibilità di assaggiarlo direttamente dal fuoco: morbido, ricco e pieno di sapore. È un'esperienza che delizia i sensi e avvicina i viaggiatori ai sapori autentici di Cipro. 3. Monastero di Chrysorrogiatissa Arroccato sulle montagne di Pafo, il monastero di Chrysorrogiatissa è un santuario di pace, spiritualità e cultura. Fondato nel XII secolo, è dedicato a Nostra Signora del Melograno d'Oro e la sua posizione offre una vista mozzafiato sui vigneti e sulle valli sottostanti. Appena entri, i cortili tranquilli e gli interni della chiesa splendidamente decorati ti invitano a fare un salto indietro nel tempo e a riflettere su secoli di fede e devozione. Il monastero è famoso per le sue icone, gli affreschi e i tesori religiosi, ma anche per il suo ruolo nella conservazione delle tradizioni vinicole locali, poiché i monaci producono da tempo i propri vini. I visitatori spesso descrivono l'atmosfera come serena e profondamente commovente, un luogo dove storia, spiritualità e natura si incontrano. Concludere qui il tuo viaggio non è solo un arricchimento culturale, ma anche un momento di tranquillità, che chiude perfettamente la tua esplorazione del patrimonio montano di Cipro.

Includes

Servizio di prelievo e rientro dal tuo hotel o da qualsiasi altro alloggio nella zona di Pafo Una guida turistica esperta che condivide storie, cultura e approfondimenti locali Attraversa le montagne e i villaggi di Cipro Comodo trasferimento in minibus con acqua a bordo Un'atmosfera calda e accogliente per tutto il viaggio Degustazione di vino e formaggio halloumi

Important Information

• Questo è un tour per gruppi piccoli per un'esperienza più personale e rilassata. Indossa scarpe comode, dato che il tour include delle camminate. Per visitare il monastero, è richiesto un abbigliamento sobrio (spalle e ginocchia coperte). La degustazione di vini è disponibile solo per gli ospiti dai 18 anni in su.

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