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Découvrez les saveurs de Chypre dans les montagnes avec du vin au domaine viticole Tsangarides, de l'halloumi à la ferme Axylou et une visite sereine au monastère de Chrysorrogiatissa, où tradition, saveur et tranquillité se rencontrent.

Highlights

• Dégustez des vins chypriotes primés à la cave familiale Tsangarides.
• Observez la fabrication traditionnelle du halloumi et dégustez-le à la ferme Axylou.
• Explorez d'authentiques villages de montagne riches en traditions et en hospitalité.
• Découvrez l'histoire, l'art et la tranquillité du monastère de Chrysorrogiatissa.
• Profitez d'une vue imprenable sur les montagnes, les vignobles et la campagne pittoresque.

Description

1. Domaine viticole Tsangarides Niché dans les collines du village de Lemona, le domaine viticole Tsangarides allie tradition et innovation pour créer certains des vins les plus célèbres de Chypre. Les visiteurs sont accueillis dans une charmante cave en pierre où l'arôme des fûts de chêne et des raisins fraîchement pressés emplit l'air. Vous découvrirez les cépages indigènes de l'île, tels que le Xinisteri et le Maratheftiko, explorerez les vignobles qui entourent le domaine et découvrirez les techniques de vinification transmises de génération en génération. Le temps fort de votre visite est une dégustation guidée, où vous pourrez savourer des blancs acidulés, des rouges audacieux et des rosés délicats qui capturent parfaitement le terroir unique de la région. Au-delà du vin, cette expérience offre un aperçu de l'hospitalité chypriote et du lien profond qui unit la terre, la tradition et la communauté. 2. Ferme Axylou Halloumi Au cœur d'un village pittoresque, la ferme Axylou Halloumi vous invite à découvrir l'une des traditions culinaires les plus appréciées de Chypre. Ici, le halloumi est toujours fabriqué à la main, selon des méthodes ancestrales qui sont restées inchangées pendant des siècles. Les visiteurs sont invités à la ferme pour assister à ce processus fascinant, depuis le chauffage et le caillage du lait frais local jusqu'au pliage soigneux du fromage dans sa forme emblématique. L'air est rempli de l'odeur réconfortante du halloumi chaud et fraîchement préparé, et vous aurez la chance de le déguster directement du feu, doux, riche et plein de saveur. C'est une expérience qui ravit les sens et rapproche les voyageurs des saveurs authentiques de Chypre. 3. Monastère de Chrysorrogiatissa Perché dans les montagnes de Paphos, le monastère de Chrysorrogiatissa est un sanctuaire de paix, de spiritualité et de culture. Fondé au XIIe siècle, il est dédié à Notre-Dame de la Grenade dorée, et son emplacement offre une vue imprenable sur les vignobles et les vallées en contrebas. Dès votre entrée, les cours paisibles et les intérieurs magnifiquement ornés de l'église vous invitent à remonter le temps et à méditer sur des siècles de foi et de dévotion. Le monastère est réputé pour ses icônes, ses fresques et ses trésors religieux, mais également pour son rôle dans la préservation des traditions viticoles locales, les moines produisant depuis longtemps leurs propres vins. Les visiteurs décrivent souvent l'atmosphère comme sereine et profondément émouvante, un lieu où l'histoire, la spiritualité et la nature se rencontrent. Terminer votre voyage ici vous offre non seulement un enrichissement culturel, mais aussi un moment de tranquillité, clôturant parfaitement votre exploration du patrimoine montagnard de Chypre.

Includes

Prise en charge et retour à votre hôtel ou tout autre hébergement dans la région de Paphos Un guide touristique expérimenté partageant des histoires, la culture et des informations locales Itinéraire touristique à travers les montagnes et les villages de Chypre Un transfert confortable en minibus avec de l'eau fournie à bord Une ambiance chaleureuse et accueillante tout au long du voyage Dégustation de vin et de halloumi

Important Information

• Il s'agit d'une visite en petit groupe pour une expérience plus personnelle et détendue. Il est recommandé de porter des chaussures confortables, car il faudra marcher. Une tenue vestimentaire sobre est requise lors de la visite du monastère (épaules et genoux couverts). La dégustation de vin est réservée aux personnes âgées de 18 ans et plus.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral