Stavrovouni est situé sur un pic rocheux à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Il a été initialement établi au 4ème siècle par Sainte Hélène, mère du premier empereur chrétien Constantin le Grand, lors de son retour de Jérusalem lorsqu'elle s'est arrêtée sur l'île et est venue ici. Des fragments de la Sainte Croix qu'elle transportait avec elle ont été laissés ici. Le morceau se trouve toujours dans le monastère, couvert d'un boîtier en argent. Son nom en grec signifie : Montagne de la Croix.
Les bâtiments originaux ont été détruits par des pillards arabes et turcs et ceux visibles aujourd'hui datent principalement du 17ème siècle lorsqu'ils ont été reconstruits par des moines orthodoxes.
L'entrée dans la zone monastique est réservée uniquement aux hommes, s'ils sont correctement habillés. Les femmes ne sont pas autorisées à l'intérieur. Il y a cependant une jolie petite église juste à côté que les femmes peuvent visiter. Les moines de Stavrovouni sont connus pour leurs compétences en iconographie.
Heures d'ouverture :
Septembre - Mars : 07:00 - 11:00, 14:00 - 17:00
Avril - Août : 08:00 - 12:00, 15:00 - 18:00
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