Goditi i famosi Delizie di Cipro!

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Cipro è diventata famosa nel corso dei secoli per la sua particolare e tradizionale pasticceria. È quasi impossibile per qualsiasi visitatore lasciare l'isola senza una borsa di queste!! Probabilmente il prodotto dolciario cipriota più popolare è il 'Loukoumia', più comunemente conosciuto come Delizie di Cipro, che viene prodotto nell'isola da secoli.

Le Delizie di Cipro sono dolcetti morbidi e gommosi fatti con ingredienti puri senza l'uso di conservanti. Le delizie sono semplicemente fatte con zucchero, amido di mais e aromi o noci, e una volta che si solidificano vengono cosparsi di zucchero a velo (questo è l'ingrediente segreto per evitare che si appiccichino insieme, rendendoli ancora più deliziosi!). Per chi evita lo zucchero non c'è problema, Aphrodite Delights ha appena lanciato le Loukoumi senza zucchero con Stevia.

Le 'Loukoumia' sono conserve in numerose scatole colorate e vengono poi distribuite in tutto Cipro e in tutto il mondo. I gusti più popolari, e più tradizionali, sono rosa, bergamotto, limone e mastice e puoi anche trovare un assortimento di tutti questi tipi di 'Loukoumia' in una scatola. Di recente i gusti come cioccolato sono stati elogiati dagli amanti dei dolci.

Queste Delizie di Cipro sono principalmente prodotte nel Distretto di Pafos e più specificatamente nel villaggio di Geroskipou, insieme ad alcuni altri villaggi sparsi per tutta l'isola. In effetti, una delle aziende cipriote di maggior successo dell'isola, che si occupa di produzione di dolci, è situata nel villaggio di Geroskipou. Nello specifico, Aphrodite Delights Ltd, che ha iniziato come piccola impresa familiare, è stata acclamata a livello locale e internazionale per la produzione di dolci tradizionali ciprioti dal 1895.

Come suggerisce il nome, l'azienda è ancora oggi ampiamente conosciuta per il suo prodotto principale, 'Loukoumi Geroskopou' in altre parole Delizie Geroskipou, che è il primo prodotto cipriota ad aver ottenuto l'Indicazione Geografica Protetta (IGP) da parte dell'Unione Europea. 'Loukoumi Geroskopou' è esportato in tutta Europa, in Australia, negli Stati Uniti e nei Paesi arabi con il mercato asiatico che è stato preso di mira negli ultimi anni.

L'azienda è stata fondata da Sofocle Athanasiou nel 1895 e il suo 'Loukoumi' è presto diventato un preferito locale. La notizia si diffuse rapidamente al resto dell'isola e le persone iniziarono a viaggiare al villaggio solo per provare le delizie, facendo diventare Geroskipou sinonimo delle delizie anche oggi. Da allora quattro generazioni di esperienza gestiscono la fabbrica e producono le ricette originali di Aphrodite Delights.
 
Aphrodite Delights oltre alle famose 'Loukoumi Geroskopou', produce anche una varietà di altri prodotti dolciari tradizionali come: 'Pastelaki' (tostarelle di noci), Pafian Chewing Gum, 'Koufeta Amygdalou Geroskipou' (mandorle zuccherate) anche un prodotto IGP, Rotoli d'Uva e Confettura di Mandorla.

       
Va da sé che non dovresti lasciare Cipro senza provare questi dolci tradizionali ciprioti, in particolare le famose 'Loukoumia Geroskopou' di Aphrodite Delights. Mentre sei lì, prendi una o due scatole anche per i tuoi amici all'estero, o come ci piace pensare, più delizie per te!!!!!

Per ulteriori informazioni puoi visitare il sito web www.aphroditedelights.com o la pagina Facebook www.facebook.com/loukoumia.