La vision de la cave Makkas est de développer et de promouvoir les caractéristiques exceptionnelles des vins chypriotes à Chypre et à l'étranger. Cette vision est le résultat de générations de travail acharné et de dévouement par les familles Psaras, Andreou, Arseni et Sidiropoulou.
En choisissant cette voie, la cave Makkas suit les traces de milliers d'années de tradition vinicole chypriote. Selon des études archéologiques, comme celles de Maria - Rosaria Belgiorno, Chypre était le premier pays méditerranéen à produire du vin.
Pour la cave Makkas, la qualité est une pierre angulaire. Toutes les mesures sont prises pour assurer les normes de qualité les plus élevées, de la vigne jusqu'à ce que le vin atteigne le consommateur.
Un aspect clé pour garantir la qualité est la politique de l'entreprise consistant à sélectionner les meilleures grappes de raisin pour la vinification à la table de tri.
Ce bâtiment moderne à Paphos, devrait être achevé en 2014.
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