The Winery

Стильный интерьер Wine Bar & Cellar, расположенного в элегантном здании с высокими потолками, раскрывает большую любовь владельца к вину, а также чувство дизайна.<\/p>

Сияющий хром трубопроводов и ёмкостей контрастирует с удобными серыми стульями и столами из натурального дерева, а также настенными полками, на которых выставлено множество бутылок вина, прекрасно освещённых. В термостатически контролируемом стеклянном хранилище находятся бесчисленные ряды бутылок вина, каждая этикетка гордо выставлена под каждой полкой, а фокусом экспозиции является большая дубовая бочка.<\/p>

На улице терраса просто оформлена черными металлами и стульями, а «вау-фактор» создаёт потрясающая подсвеченная стена из медового камня с молодыми побегами плюща, устремляющимися к небу.<\/p>

Георгиос Ктистис, владелец, – преданный энолог, работающий с вином с 2008 года. Именно его большая любовь вдохновила это стильное заведение, и для многих это уникальный опыт – расслабиться и насладиться хорошим вином в баре, зная, что вино производится прямо за барной стойкой! Андри, жена Георгиоса, была дизайнером этого динамичного бара. Как объясняет Георгиос -
Наша философия заключается в том, чтобы помочь развить винную культуру в Никосии и удовлетворить потребности изысканных вкусов каждого путешественника. Для этой цели у нас есть партнерства с ведущими энологами, сомелье, барменами и шеф-поварами....<\/p>

Результатом является впечатляющий винный список, включающий более 300 наименований из 15 разных стран – включая редкие вина – чтобы продемонстрировать разнообразие вин, доступных для наслаждения. Список внимательно структурирован в соответствии с профилем каждого вина, так что каждое вино может сочетаться с идеальными блюдами, которые его дополняют, и структурирован на основе вкусового профиля каждого вина. Таким образом, они могут легко удовлетворять кулинарные потребности каждого посетителя, одновременно предоставляя ему множество вариантов в каждой категории, и доступно много дружеской помощи для решения вопросов!<\/p>

Также доступен замечательный выбор винных коктейлей, включая Leo Albus, что означает «белый лев» на латыни, и великолепный коктейль на основе Просекко и Бахуса, названный в честь римского бога вина, Диониса. Этот коктейль основан на Commandaria Aes Ambelis – командария, знаменитое кипрское креплёное вино, производимое с средних времён.<\/p>

Меню с блюдами определенно не менее увлекательно и разнообразно, чем винный список, и блюда можно заказывать в стиле Тапас. Креветки с лимоном (в подаче с авокадо и манговым салатом) идеально сочетаются с бокалом белого или розового вина, как и более сытный лосось с миндальной корочкой и салатом из морских водорослей, в то время как рибай из телятины – идеальный выбор для тех, кто предпочитает полное тело красного. Для тех, кто предпочитает делить блюда, есть четыре варианта – сырная, мясная, комбинированная и фруктовая, а те, кто любит изысканные десерты к сладкому белому вину, будут в восторге от предлагаемых закусок.<\/p>

Тем, кто предпочитает медленный ритм жизни, доступно соблазнительное меню для бранча с блинчиками, овощной фритатой и ассортиментом закусочных пирогов.
Как только вы обнаружите стильный Winery Wine Bar & Cellar, одно можно сказать наверняка... трудно устоять перед искушением стать постоянным посетителем!<\/p>