The Anama Concept
современная винная концепция
ВинодельниЧем заняться
Концепция Anama ...смешение традиций и инноваций...
Нама — это оригинальное название, данное Командарии, самому старому вину в мире, которое производят на Кипре более пяти тысяч лет.
Их совместное желание производить как традиционные, так и инновационные продукты, которые являются аутентично кипрскими, привело известных энолога Лефтериса Мохианакиса и креативного и талантливого ювелирного дизайнера Кристину Апостолу к образованию крепкого партнерства. В 2009 году эти динамичные предприниматели создали концепцию Anama, которая базируется в деревне Литродонта в районе Никосии.
Традиция Командарии
Когда Нама впервые производилось на Кипре, его пили только короли и дворяне. Когда крестоносный король Ричард Львиное Сердце приехал на Кипр в 13 веке, он был очень впечатлён качеством сладкого вина Нама. Ричард развил коммерческое производство Нама и переименовал его в 'Командария' в честь своей резиденции в замке Колосси. Он экспортировал Командария по всей Европе, и это вино пользовалось популярностью в многих королевских дворах, принося большую богатство как Кипру, так и Ричарду, помогая финансировать его Крестовые походы. Виноградники, использованные для Командарии, были экспортированы в Испанию, где их использовали для производства первых хересов, и в Португалию для основания индустрии портвейна.
Опираясь на традиции...
Командария производится на Кипре с тех пор и является популярным напитком как в качестве десертного вина к ужину, так и как напиток для наслаждения у камина. Используя свои замечательные навыки как энолог, Лефтерис выращивает виноград для своей Командарии у деревни Зопуги на склонах Тродоса в регионе Командарии. Лефтерис ухаживает за зрелыми виноградниками, которые старше ста лет, и подслащивает виноград традиционным способом, аккуратно снимая листья винограда, чтобы открыть его солнечному свету осени. Тепло солнца испаряет часть воды в винограде, конденсируя сахар и создавая естественную сладость винограда. Затем Лефтерис начинает процесс виноделия, используя современную технологию производства вина и выдерживая Командария в дубовых бочках из Франции и Америки не менее трех лет.
Каждый винтаж Командарии Концепции Anama уникален, потому что виноградники выращиваются экологически, и состав почвы, количество солнечного света и осадков варьируются от года к году. Лефтерис не добавляет в Командарии никакого алкоголя, так что результат представляет собой современную традицию в стакане.
Создание захватывающего будущего
Используя свои навыки, Кристина развивает концепцию Anama, а также продвигает и маркетирует их идеологию и отличную Командария. Она и Лефтерис рекламируют отличную винтажную Командария, произведенную в годы 2009-2012, а также имеют увлекательный набор для старения Anama, который позволяет наслаждаться Командарией, пока она молода, и затем изучать, как вкус Командарии изменяется и созревает с течением времени.
Концепция Anama... Вчера и завтра в одной стакане.
Нама — это оригинальное название, данное Командарии, самому старому вину в мире, которое производят на Кипре более пяти тысяч лет.
Их совместное желание производить как традиционные, так и инновационные продукты, которые являются аутентично кипрскими, привело известных энолога Лефтериса Мохианакиса и креативного и талантливого ювелирного дизайнера Кристину Апостолу к образованию крепкого партнерства. В 2009 году эти динамичные предприниматели создали концепцию Anama, которая базируется в деревне Литродонта в районе Никосии.
Традиция Командарии
Когда Нама впервые производилось на Кипре, его пили только короли и дворяне. Когда крестоносный король Ричард Львиное Сердце приехал на Кипр в 13 веке, он был очень впечатлён качеством сладкого вина Нама. Ричард развил коммерческое производство Нама и переименовал его в 'Командария' в честь своей резиденции в замке Колосси. Он экспортировал Командария по всей Европе, и это вино пользовалось популярностью в многих королевских дворах, принося большую богатство как Кипру, так и Ричарду, помогая финансировать его Крестовые походы. Виноградники, использованные для Командарии, были экспортированы в Испанию, где их использовали для производства первых хересов, и в Португалию для основания индустрии портвейна.
Опираясь на традиции...
Командария производится на Кипре с тех пор и является популярным напитком как в качестве десертного вина к ужину, так и как напиток для наслаждения у камина. Используя свои замечательные навыки как энолог, Лефтерис выращивает виноград для своей Командарии у деревни Зопуги на склонах Тродоса в регионе Командарии. Лефтерис ухаживает за зрелыми виноградниками, которые старше ста лет, и подслащивает виноград традиционным способом, аккуратно снимая листья винограда, чтобы открыть его солнечному свету осени. Тепло солнца испаряет часть воды в винограде, конденсируя сахар и создавая естественную сладость винограда. Затем Лефтерис начинает процесс виноделия, используя современную технологию производства вина и выдерживая Командария в дубовых бочках из Франции и Америки не менее трех лет.
Каждый винтаж Командарии Концепции Anama уникален, потому что виноградники выращиваются экологически, и состав почвы, количество солнечного света и осадков варьируются от года к году. Лефтерис не добавляет в Командарии никакого алкоголя, так что результат представляет собой современную традицию в стакане.
Создание захватывающего будущего
Используя свои навыки, Кристина развивает концепцию Anama, а также продвигает и маркетирует их идеологию и отличную Командария. Она и Лефтерис рекламируют отличную винтажную Командария, произведенную в годы 2009-2012, а также имеют увлекательный набор для старения Anama, который позволяет наслаждаться Командарией, пока она молода, и затем изучать, как вкус Командарии изменяется и созревает с течением времени.
Концепция Anama... Вчера и завтра в одной стакане.
