Chinese
De nieuwe toevoeging aan Uptown Square, Chi Lounge opende haar deuren in augustus vorig jaar. Het idee om een werkelijk onvergetelijke oosterse ervaring te creëren heeft twee jaar geduurd. Het resultaat is gewoon verbazingwekkend! Grote aandacht voor detail, chique ontwerp en constructie, voortreffelijke gerechten... een unieke, nieuwe eetervaring.
Het is een mooi gedecoreerde ruimte met elegant meubilair, discreet atmosferisch licht en een visbak die een gevoel van ontspanning geeft, waardoor mijn chi zeker begon te stromen. Het restaurant en het menu hebben twee jaar geduurd om af te ronden en chef-kok Sam Peong, die heeft gewerkt in het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Kai in Mayfair, gebruikt alleen de beste ingrediënten van over de hele wereld.
Het uitgebreide menu begint met gefrituurde of gestoomde dim sum, en gaat verder met soepen, voorgerechten en 'speciale voorgerechten' (specialiteiten van de chef-kok), groentegerechten, vis, vlees en signature gerechten en eindigt met desserts.