The Anama Concept
een hedendaags wijnconcept
Onderdeel van de My Guide Network Sinds 2006 180+ bestemmingen
The Anama Concept...traditie vermengd met innovatie.
Nama was de oorspronkelijke naam van Commandaria, 's werelds oudste wijn die al meer dan vijfduizend jaar op het eiland Cyprus wordt gemaakt.
Hun gezamenlijke wens om zowel traditionele als innovatieve producten te produceren die authentiek Cypriotisch zijn, heeft de toonaangevende oenoloog Lefteris Mohianakis en de creatieve en getalenteerde sieradenontwerper Kristina Apostolou ertoe geleid een sterke samenwerking aan te gaan. In 2009 hebben deze dynamische ondernemers het Anama Concept gecreëerd, gevestigd in de regio Nicosia.
De Commandaria-traditie
Toen Nama voor het eerst in Cyprus werd gemaakt, werd het alleen gedronken door royalty en adel. Toen de kruisvaarder koning Richard Leeuwenhart in de 13e eeuw naar Cyprus kwam, was hij erg onder de indruk van de kwaliteit van de zoete Nama-wijn. Richard ontwikkelde de commerciële productie van Nama en hernoemde het 'Commandaria' naar zijn hoofdkwartier bij Kolossi Castle. Hij exporteerde Commandaria naar heel Europa en het werd genoten aan vele koninklijke hoven en bracht belangrijke rijkdom naar Cyprus en Richard om zijn kruistochten te financieren. Wijngaarden die werden gebruikt voor Commandaria werden naar Spanje geëxporteerd waar ze werden gebruikt om de eerste sherry's te maken, en naar Portugal voor de oprichting van de portproductie-industrie.
Voortbouwen op traditie
Commandaria wordt sindsdien geproduceerd in Cyprus en is een populaire drank zowel als dessertwijn bij het avondeten of als drankje om van te genieten voor een lekker haardvuur. Met zijn grote vaardigheid als oenoloog, teelt Lefteris druiven voor zijn Commandaria in de buurt van het dorp Zoopygi - aan de voet van de Troodos in de Commandaria-regio. Lefteris koestert volgroeide wijnstokken van meer dan honderd jaar oud en zoet de druiven op traditionele wijze door voorzichtig de druivenbladeren te verwijderen om de druiven bloot te stellen aan de herfstzon. De warmte van de zon verdampt wat van het water in de druiven, condenseert de suiker en maakt de druiven van nature gezoet. Vervolgens begint Lefteris het wijnmaakproces, waarbij hij de nieuwste wijnmaaktechnologie gebruikt en de Commandaria minstens drie jaar laat rijpen in eiken vaten uit Frankrijk en Amerika.
Elke jaargang van de Anama Concept Commandaria is uniek omdat de wijnstokken ecologisch worden geteeld en het bodem, de hoeveelheid zonlicht en regenval elk jaar varieert. Lefteris voegt geen alcohol toe aan de Commandaria, dus het resultaat is traditie in een eigentijds jasje in een glas.
Een spannende toekomst creëren
Gebruikmakend van haar vaardigheden, ontwikkelt Kristina het Anama Concept en promoot en vermarkt hun ethos en uitstekende Commandaria. Zij en Lefteris vermarkten uitstekende vintage Commandaria geproduceerd in de jaren 2009-2012 en hebben ook een fascinerende Anama-verouderingskit waarmee je van de Commandaria kunt genieten terwijl deze jong is en vervolgens kunt leren hoe de smaak van de Commandaria verandert en rijpt naarmate de tijd verstrijkt.
Het Anama Concept. Gisteren en morgen in een enkel glas.
Voor informatie en om online te winkelen klik hier.
Nama was de oorspronkelijke naam van Commandaria, 's werelds oudste wijn die al meer dan vijfduizend jaar op het eiland Cyprus wordt gemaakt.
Hun gezamenlijke wens om zowel traditionele als innovatieve producten te produceren die authentiek Cypriotisch zijn, heeft de toonaangevende oenoloog Lefteris Mohianakis en de creatieve en getalenteerde sieradenontwerper Kristina Apostolou ertoe geleid een sterke samenwerking aan te gaan. In 2009 hebben deze dynamische ondernemers het Anama Concept gecreëerd, gevestigd in de regio Nicosia.
De Commandaria-traditie
Toen Nama voor het eerst in Cyprus werd gemaakt, werd het alleen gedronken door royalty en adel. Toen de kruisvaarder koning Richard Leeuwenhart in de 13e eeuw naar Cyprus kwam, was hij erg onder de indruk van de kwaliteit van de zoete Nama-wijn. Richard ontwikkelde de commerciële productie van Nama en hernoemde het 'Commandaria' naar zijn hoofdkwartier bij Kolossi Castle. Hij exporteerde Commandaria naar heel Europa en het werd genoten aan vele koninklijke hoven en bracht belangrijke rijkdom naar Cyprus en Richard om zijn kruistochten te financieren. Wijngaarden die werden gebruikt voor Commandaria werden naar Spanje geëxporteerd waar ze werden gebruikt om de eerste sherry's te maken, en naar Portugal voor de oprichting van de portproductie-industrie.
Voortbouwen op traditie
Commandaria wordt sindsdien geproduceerd in Cyprus en is een populaire drank zowel als dessertwijn bij het avondeten of als drankje om van te genieten voor een lekker haardvuur. Met zijn grote vaardigheid als oenoloog, teelt Lefteris druiven voor zijn Commandaria in de buurt van het dorp Zoopygi - aan de voet van de Troodos in de Commandaria-regio. Lefteris koestert volgroeide wijnstokken van meer dan honderd jaar oud en zoet de druiven op traditionele wijze door voorzichtig de druivenbladeren te verwijderen om de druiven bloot te stellen aan de herfstzon. De warmte van de zon verdampt wat van het water in de druiven, condenseert de suiker en maakt de druiven van nature gezoet. Vervolgens begint Lefteris het wijnmaakproces, waarbij hij de nieuwste wijnmaaktechnologie gebruikt en de Commandaria minstens drie jaar laat rijpen in eiken vaten uit Frankrijk en Amerika.
Elke jaargang van de Anama Concept Commandaria is uniek omdat de wijnstokken ecologisch worden geteeld en het bodem, de hoeveelheid zonlicht en regenval elk jaar varieert. Lefteris voegt geen alcohol toe aan de Commandaria, dus het resultaat is traditie in een eigentijds jasje in een glas.
Een spannende toekomst creëren
Gebruikmakend van haar vaardigheden, ontwikkelt Kristina het Anama Concept en promoot en vermarkt hun ethos en uitstekende Commandaria. Zij en Lefteris vermarkten uitstekende vintage Commandaria geproduceerd in de jaren 2009-2012 en hebben ook een fascinerende Anama-verouderingskit waarmee je van de Commandaria kunt genieten terwijl deze jong is en vervolgens kunt leren hoe de smaak van de Commandaria verandert en rijpt naarmate de tijd verstrijkt.
Het Anama Concept. Gisteren en morgen in een enkel glas.
Voor informatie en om online te winkelen klik hier.
By My Guide Cyprus
