Highlights
- 家族の台所でキプロスの伝統料理の作り方を学ぶ
- クレフティコ、クペピア、マカロニア・トゥ・フルノウを作る
- 地元の家族から指導を受けながら、実践的な体験を楽しむ
- 自分が手伝って作った自家製料理をお召し上がりください
- キプロスコーヒーを味わいながら、村を散策しましょう
Description
本物のキプロスの家庭のキッチンに足を踏み入れると、母娘が村のおもてなしを象徴する温かさと寛大さでお迎えします。2人が一緒に、キプロスで最も愛されている伝統料理の作り方をご案内し、何世代にもわたって受け継がれてきた味わい、物語、技法についてお話しします。
まずは、家中に独特の香りを漂わせる、ゆっくりと煮込んだラム肉の料理「クレフティコ」の作り方から学びます。伝統的なオーブンでゆっくりと焼かれている間に、キプロスの柔らかいぶどうの葉にハーブ、ご飯、挽肉を詰めて巻き、味付けする「クペピア」の作り方を学びます。その後は、シナモンで味付けした肉とクリーミーなベシャメルソースを重ねた、キプロスの心温まるオーブン焼きパスタ「マカロニア・トゥ・フルヌ」の作り方に取り組みます。
この教室では、みなさんが実際に料理に取り組みます。材料を刻んだり、混ぜたり、味見したりしながら、それぞれの料理を特別なものにする、家族が伝え合う小さな秘密について学びます。クレフティコがオーブンで焼かれている間、キプロスコーヒーを飲みながら休憩し、村の中を散策しましょう。
準備が整ったら、食卓を囲んで居心地のよい家族の食卓を楽しみましょう。これがこの体験の真髄です。一緒に座り、自分が手伝った料理を楽しみ、キプロスの人々が昔から行っているように、食を通じてつながりを深めるのです。笑い声や会話が響き渡り、授業に参加しているというよりも、家庭に迎え入れられたような雰囲気を味わえます。
新しい料理の腕前だけでなく、キプロスの文化、家族の伝統、そしてこの島の人々を結びつける味についての理解も深めることができるでしょう。
Includes
料理教室
伝統的なキプロス料理
キプロスコーヒー
村の散策
Excludes
現地への送迎サービス
Important Information
- このアクティビティでは、肉料理と乳製品を使った料理を作ります。
参加者は料理に積極的に参加します。
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
