'Il buon gusto è un'attitudine'.... è il motto del Ristorante e Enoteca Sage, che si è guadagnato la reputazione di essere uno dei ristoranti più raffinati ed esclusivi di Ayia Napa.
Situato nel cuore della città, Sage è impressionante anche prima di entrare, con un grande cartello nero drammatico con scritte bianche che proclama il suo nome. Il suo interno è nei toni neutri con pavimenti in legno chiaro e pilastri in metallo spazzolato. I tavoli sono belli con tovaglie in lino bianco che toccano il pavimento e posate e bicchieri scintillanti. Fresco, elegante ed esclusivo, Sage è l'ambientazione perfetta per un pasto memorabile.
Dietro le quinte, George Kadis è lo chef esecutivo di Sage, con Antonis Kosma come suo chef capo e insieme hanno creato un meraviglioso menu di cucina fusion internazionale. Sono chef entusiasti che amano la cucina raffinata e il loro menu ritrae il loro lavoro d'amore con grandi rivisitazioni di classici popolari e nuove ed emozionanti ricette da loro stessi create.
Il menu è completo e include una sezione per bambini con sette scelte e opzioni vegetariane e chiunque abbia esigenze dietetiche speciali deve solo parlare con un membro dello staff e verrà preparata una deliziosa soluzione! Il menu è certamente invitante e simile a una 'crociera intorno al mondo' senza lasciare il proprio posto a sedere! Ad esempio, nella sezione Antipasti, i clienti possono scegliere tra Dim Sum (Hong Kong), Confit Duck (uno dei piatti più amati della Francia!), Antipasti italiani o un amato Cocktail di Gamberi britannico! La selezione di piatti a base di pesce, carne e pasta è altrettanto ampia e ogni piatto è splendidamente preparato e presentato.
Oltre a una fantastica selezione di piatti nel menu, c'è un'ottima lista di vini che complementa perfettamente il cibo e il Sommelier di Sage è a disposizione per consigliare gli ospiti sui diversi vini. I membri dello staff di Sage sono eccellenti e offrono un servizio attento ma discreto durante tutto il pasto.
Sage è noto per la sua eccellente e completa lista di bevande che include birre locali, aperitivi, whisky single malt e liquori. I cocktail sono popolari da Sage ed è divertente scegliere tra le selezioni pre-cena e post-cena.
Il detto essere 'saggio come' significa saggio e certamente per i commensali più esigenti che cercano 'semplicemente il meglio', un tavolo li attende al Ristorante e Enoteca Sage.
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