L'area è adatta alle varietà autoctone di uva, così la varietà di uva bianca utilizzata è Xinisteri per un vino secco croccante con forti aromi di frutta di agrumi e banana, e, per un vino più fruttato, il medio secco.
La Shoufas Winery si trova a trenta minuti di auto da Paphos nel villaggio di Kilinia, una campagna disabitata, circondata da vigneti. Come la maggior parte dei villaggi di Paphos, Kilinia vanta una ricca storia con viti piantate diversi decenni fa.
Shoufas Winery produce vini rossi premium Maratheftiko & Cabernet Sauvignon / Merlot e vino bianco premium Chardonnay, una favolosa concentrazione di ricchi e burrosi sapori di frutta. La cantina vanta cinque etichette di vini comuni e tre vini che sono i fiori all'occhiello della cantina.
La cantina ha recentemente completato i lavori di estensione ed è dotata di attrezzature moderne per la vinificazione. Le porte sono aperte ai visitatori praticamente tutti i giorni.
Il vino prodotto era destinato solo al consumo domestico, utilizzato durante riunioni di famiglia e celebrazioni.
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Trascorri la giornata sui monti Troodos e incontra la gente del posto, scopri i prodotti tradizionali ciprioti e fermati in un'azienda vinicola di famiglia. Goditi il ritiro da Nicosia, Larnaca, Limassol, Paphos, Ayia Napa o Protaras.
Scopri il meglio di Cipro con un tour di 8 ore. Visita il sito archeologico di Kourion e il villaggio di Omodos. Assaggia i vini locali e fai una sosta per gustare il pranzo.
Partecipa a un tour guidato di Limassol con trasferimento dall'hotel alla zona di Paphos. Ammira la vista del mare dall'antica città greca di Kourion, ammira il luogo di nascita di Afrodite ed esplora il centro storico.
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Questa è l'escursione perfetta per chi vuole prendersi una pausa dal mare e godersi la tranquillità delle montagne, esplorare un tradizionale villaggio cipriota e assaggiare ottimi vini locali.
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