De-Vine Tours – Visite œnologique exclusive à Chypre

Highlights

• Promenez-vous dans le vignoble avec un vigneron et apprenez comment le vin commence à la vigne.
• Découvrez les machines en action et apprenez comment les raisins sont transformés en vin.
• Entrez dans les zones de travail d'une entreprise viticole, normalement inaccessibles aux visiteurs occasionnels.
• Assistez aux opérations de la cave en direct lorsque la production a lieu pendant votre visite.
• Apprenez à déguster le vin de manière professionnelle, guidé par un vigneron et un dégustateur de vin.

Description

Votre expérience débute par une prise en charge aux points de prise en charge indiqués à Limassol, où vous retrouverez votre guide professionnel, viticulteur et dégustateur, avant de vous rendre dans la région viticole de Chypre. Détendez-vous et profitez du trajet à travers la campagne pour rejoindre le domaine viticole. L'expérience complète dure environ six à sept heures, de la prise en charge au retour. Nous commençons dans le vignoble, où vous découvrirez comment les vignes sont cultivées et gérées, comment les raisins se développent et mûrissent, et comment le climat, le sol, le cépage, le moment de la récolte et les décisions prises dans le vignoble influencent en fin de compte le vin que vous dégusterez. C'est le point de départ du parcours de vinification et un élément important pour comprendre pourquoi chaque vin commence par la qualité du raisin. Nous passons ensuite dans les coulisses, dans les zones de travail de la cave, habituellement inaccessibles aux visiteurs occasionnels. Suivez le parcours des raisins fraîchement récoltés, du foulage au pressurage et à la fermentation, tout en découvrant les machines, les cuves et les équipements utilisés tout au long du processus de fabrication du vin. Votre guide vous expliquera ce qui se passe à chaque étape et les décisions qui façonnent le style et la qualité finaux du vin. Pendant la saison de vinification en septembre et en octobre, notre accès exclusif devient particulièrement spécial. Si la production a lieu pendant votre visite, vous pouvez entrer dans les zones de production en activité et assister en direct à la vinification, chaque étape vous étant expliquée par un vigneron professionnel au fur et à mesure qu'elle se déroule autour de vous. De la fermentation, nous passons à la maturation et au vieillissement du vin. Découvrez comment les vins se développent après la fermentation, les différences entre les cuves et les fûts, l'influence du chêne et du temps, ainsi que les décisions qu'un vigneron prend avant qu'un vin ne soit prêt à être mis en bouteille et commercialisé. Enfin, concluez l'expérience par une dégustation de vin guidée par un professionnel, accompagnée d'un plateau de fromages chypriotes et de charcuterie. Apprenez à examiner, sentir et goûter correctement le vin, à reconnaître ses caractéristiques importantes et à mieux comprendre ce qu'il y a dans votre verre. Vous aurez également le temps de parcourir la boutique du domaine, d'acheter des vins si vous le souhaitez et de vous détendre dans les environs du domaine. À la fin de la visite, nous quittons le domaine et vous ramenons à Limassol, aux lieux de retour désignés. L'expérience complète est conçue comme un voyage détendu mais approfondi, du vignoble à la bouteille, combinant transfert, accès exclusif au domaine, accompagnement professionnel, formation pratique sur le vin et dégustation en une journée complète.

Includes

Vigneron professionnel et dégustateur de vin comme guide Prise en charge depuis les lieux désignés à Limassol Itinéraire touristique à travers la campagne chypriote Visite guidée du vignoble Visite des coulisses d'un domaine viticole Explication du processus de vinification et de l'équipement Expérience de production en direct pendant les opérations du domaine viticole Visite de la cave et découverte du processus de maturation du vin Dégustation de vin guidée par un professionnel Plateau de fromages et de charcuterie chypriotes Temps libre pour flâner et vous détendre Retour vers Limassol

Excludes

Transport vers le vignoble

Important Information

• La visite comprend une marche dans les vignobles et les domaines viticoles. La visite est éducative et comprend des explications détaillées sur les processus de vinification.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral