Highlights
- Opi valmistamaan perinteisiä kyproslaisia ruokia perhekeittiössä
- Valmista kleftikoa, koupepiaa ja makaronia tou fournouta
- Nauti käytännönläheisestä elämyksestä paikallisen perheen opastuksella
- Nauti kotitekoisesta ateriasta, jonka valmistukseen olet osallistunut
- Siemaile kyproslaisia kahveja ja kävele kylässä
Description
Astu aidon kyproslaisen perheen keittiöön, jossa äiti ja tytär toivottavat sinut tervetulleeksi kylän vieraanvaraisuudelle ominaisella lämmöllä ja anteliaisuudella. Yhdessä he opastavat sinua Kyproksen rakastetuimpien perinneruokien valmistuksessa ja kertovat sukupolvelta toiselle periytyneistä mauista, tarinoista ja tekniikoista.
Aloita valmistamalla kleftikoa, hitaasti kypsennettyä lammasta, jonka ainutlaatuinen tuoksu täyttää koko kodin. Samalla kun lammasta kypsennetään hitaasti perinteisessä uunissa, opit rullaamaan ja maustamaan koupepiaa – Kyproksen herkkiä viinikääryleitä, jotka on täytetty yrteillä, riisillä ja jauhelihalla. Seuraavaksi siirryttekää valmistamaan makaronia tou fournou -ruokaa, joka on saaren perinteinen, lohduttava uunipasta, jonka kerroksissa on kanelilla maustettua lihaa ja kermaista bechamel-kastiketta.
Koko työpajan ajan olet mukana käytännössä: pilkot, sekoitat, maistat ja opit pieniä perheiden salaisuuksia, jotka tekevät jokaisesta ruokalajista erityisen. Kun kleftiko kypsyy uunissa, voit pitää taukoa kyproslaisen kahvin äärellä ja käydä kävelyllä kylässä.
Kun kaikki on valmista, kokoontukaa pöydän ääreen nauttimaan kodikkaasta perheateriasta. Tämä on elämyksen ydin: istumme yhdessä, nautimme ruokalajeista, joiden valmistamiseen olet osallistunut, ja luomme yhteyksiä ruoan parissa, kuten kyproslaiset ovat aina tehneet. Voit odottaa naurua, keskustelua ja tunnetta siitä, että sinut on toivotettu tervetulleeksi kotiin sen sijaan, että osallistuisit kurssille.
Lähtiessäsi mukanasi ei ole ainoastaan uusia ruoanlaittotaitoja, vaan myös syvempi ymmärrys Kyproksen kulttuurista, perheperinteistä ja mauista, jotka tuovat ihmiset yhteen tällä saarella.
Includes
Ruoanlaittokurssi
Perinteinen kyproslainen ateria
Kyproslainen kahvi
Kävely kylässä
Excludes
Kuljetus kohteeseen
Important Information
- Aktiviteettiin sisältyy ruoanlaittoa liha- ja maitotuotteilla.
Osallistujat osallistuvat aktiivisesti ruoanlaittoon.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
