Hierbas de Chipre y consejos de la abuela!
Sabores naturales para cocinar saludable
Chipre es conocido por su rica historia, hermosas playas y deliciosa comida. Pero también es famoso por sus hierbas aromáticas, que no solo agregan sabor a los platos, sino que también tienen propiedades medicinales. En este artículo, exploraremos algunas de las hierbas más populares de Chipre y compartiremos algunos consejos de cocina de la abuela.
Una de las hierbas más comunes en Chipre es el orégano. Esta hierba aromática se utiliza en una amplia variedad de platos, desde ensaladas hasta carnes a la parrilla. El orégano no solo agrega un delicioso sabor a los alimentos, sino que también se cree que tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes.
Otra hierba popular en Chipre es la menta. La menta se utiliza comúnmente en tés, postres y platos salados. Además de ser refrescante y aromática, la menta también se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas digestivos y dolores de cabeza.
Otro ingrediente clave en la cocina chipriota es el cilantro. El cilantro se utiliza en una amplia variedad de platos, desde guisos hasta salsas. Además de ser sabroso, el cilantro se cree que tiene propiedades desintoxicantes y antiinflamatorias.
Para preservar el sabor y las propiedades de estas hierbas, es importante almacenarlas adecuadamente. Una forma común de hacerlo es secar las hierbas al sol o en un deshidratador. Una vez secas, se pueden almacenar en frascos herméticos en un lugar fresco y oscuro.
Los consejos de la abuela también son importantes cuando se trata de cocinar con hierbas. Por ejemplo, la abuela siempre decía que es mejor agregar las hierbas frescas al final de la cocción para preservar su sabor. También recomendaba triturar las hierbas antes de usarlas para liberar sus aceites esenciales y maximizar su sabor.
En resumen, las hierbas de Chipre no solo agregan sabor a los platos, sino que también tienen propiedades medicinales. Desde el orégano hasta la menta, estas hierbas aromáticas son un elemento imprescindible en la cocina chipriota. Siga los consejos de la abuela y disfrute de deliciosos platos con sabores naturales y saludables.
