Das Anama-Konzept
ein zeitgenössisches Wein-Konzept
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Das Anama-Konzept...Tradition mit Innovation verbinden.
Nama war der ursprüngliche Name des Commandaria, des ältesten Weins der Welt, der seit mehr als fünftausend Jahren auf der Insel Zypern hergestellt wird.
Ihr gemeinsames Streben, sowohl traditionelle als auch innovative Produkte authentisch zypriotisch herzustellen, führte den führenden Önologen Lefteris Mohianakis und die kreative und talentierte Schmuckdesignerin Kristina Apostolou dazu, eine starke Partnerschaft zu schmieden. Im Jahr 2009 gründeten diese dynamischen Unternehmer das Anama Konzept, das in der Gegend von Nikosia ansässig ist.
Die Commandaria-Tradition
Als Nama erstmals in Zypern hergestellt wurde, wurde er nur von Königen und Adligen getrunken. Als der Kreuzritterkönig Richard Löwenherz im 13. Jahrhundert nach Zypern kam, war er sehr beeindruckt von der Qualität des süßen Nama-Weins. Richard entwickelte die kommerzielle Produktion von Nama weiter und benannte sie nach seinem Hauptquartier in Kolossi Castle in 'Commandaria' um. Er exportierte Commandaria in ganz Europa und wurde in vielen königlichen Höfen genossen und brachte Zypern und Richard viel Reichtum, um seine Kreuzzüge zu finanzieren. Die für Commandaria verwendeten Reben wurden nach Spanien exportiert, wo sie für die ersten Sherries und nach Portugal für die Gründung der Portweinindustrie verwendet wurden.
An tradition anknüpfen
Commandaria wird seitdem in Zypern produziert und ist sowohl als Dessertwein zum Abendessen als auch als Getränk vor einem Kaminfeuer beliebt. Mit seiner großen Fähigkeit als Önologe wächst Lefteris Trauben für seinen Commandaria in der Nähe des Dorfes Zoopygi - am Fuße des Troodos in der Commandaria-Region. Lefteris kümmert sich um reife Reben von mehr als hundert Jahren und süßt die Trauben auf traditionelle Weise, indem er die Weinblätter vorsichtig entfernt, um die Trauben der Herbstsonne auszusetzen. Die Wärme der Sonne verdunstet einen Teil des Wassers in den Trauben, kondensiert den Zucker und süßt die Trauben auf natürliche Weise. Lefteris beginnt dann den Weinherstellungsprozess, verwendet die neueste Weinherstellungstechnologie und lagert den Commandaria mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern aus Frankreich und Amerika.
Jeder Jahrgang des Anama Concept Commandaria ist einzigartig, da die Reben ökologisch angebaut werden und sich der Boden, die Sonnenmenge und der Niederschlag jedes Jahr ändern. Lefteris fügt dem Commandaria keinen Alkohol hinzu, sodass das Ergebnis Tradition in einem Glas ist.
Eine aufregende Zukunft schaffen
Kristina entwickelt mit ihren Fähigkeiten das Anama Concept und bewirbt und vermarktet auch ihre Ethik und ausgezeichneten Commandaria. Sie und Lefteris vermarkten hervorragende Jahrgangs-Commandaria aus den Jahren 2009-2012 und haben auch ein faszinierendes Anama-Reifungskit, mit dem Sie den Commandaria genießen können, während er jung ist, und dann erfahren, wie sich der Geschmack des Commandaria verändert und reift, während die Zeit vergeht.
Das Anama-Konzept. Gestern und morgen in einem einzigen Glas.
Informationen und Online-Shop finden Sie hier hier.
Nama war der ursprüngliche Name des Commandaria, des ältesten Weins der Welt, der seit mehr als fünftausend Jahren auf der Insel Zypern hergestellt wird.
Ihr gemeinsames Streben, sowohl traditionelle als auch innovative Produkte authentisch zypriotisch herzustellen, führte den führenden Önologen Lefteris Mohianakis und die kreative und talentierte Schmuckdesignerin Kristina Apostolou dazu, eine starke Partnerschaft zu schmieden. Im Jahr 2009 gründeten diese dynamischen Unternehmer das Anama Konzept, das in der Gegend von Nikosia ansässig ist.
Die Commandaria-Tradition
Als Nama erstmals in Zypern hergestellt wurde, wurde er nur von Königen und Adligen getrunken. Als der Kreuzritterkönig Richard Löwenherz im 13. Jahrhundert nach Zypern kam, war er sehr beeindruckt von der Qualität des süßen Nama-Weins. Richard entwickelte die kommerzielle Produktion von Nama weiter und benannte sie nach seinem Hauptquartier in Kolossi Castle in 'Commandaria' um. Er exportierte Commandaria in ganz Europa und wurde in vielen königlichen Höfen genossen und brachte Zypern und Richard viel Reichtum, um seine Kreuzzüge zu finanzieren. Die für Commandaria verwendeten Reben wurden nach Spanien exportiert, wo sie für die ersten Sherries und nach Portugal für die Gründung der Portweinindustrie verwendet wurden.
An tradition anknüpfen
Commandaria wird seitdem in Zypern produziert und ist sowohl als Dessertwein zum Abendessen als auch als Getränk vor einem Kaminfeuer beliebt. Mit seiner großen Fähigkeit als Önologe wächst Lefteris Trauben für seinen Commandaria in der Nähe des Dorfes Zoopygi - am Fuße des Troodos in der Commandaria-Region. Lefteris kümmert sich um reife Reben von mehr als hundert Jahren und süßt die Trauben auf traditionelle Weise, indem er die Weinblätter vorsichtig entfernt, um die Trauben der Herbstsonne auszusetzen. Die Wärme der Sonne verdunstet einen Teil des Wassers in den Trauben, kondensiert den Zucker und süßt die Trauben auf natürliche Weise. Lefteris beginnt dann den Weinherstellungsprozess, verwendet die neueste Weinherstellungstechnologie und lagert den Commandaria mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern aus Frankreich und Amerika.
Jeder Jahrgang des Anama Concept Commandaria ist einzigartig, da die Reben ökologisch angebaut werden und sich der Boden, die Sonnenmenge und der Niederschlag jedes Jahr ändern. Lefteris fügt dem Commandaria keinen Alkohol hinzu, sodass das Ergebnis Tradition in einem Glas ist.
Eine aufregende Zukunft schaffen
Kristina entwickelt mit ihren Fähigkeiten das Anama Concept und bewirbt und vermarktet auch ihre Ethik und ausgezeichneten Commandaria. Sie und Lefteris vermarkten hervorragende Jahrgangs-Commandaria aus den Jahren 2009-2012 und haben auch ein faszinierendes Anama-Reifungskit, mit dem Sie den Commandaria genießen können, während er jung ist, und dann erfahren, wie sich der Geschmack des Commandaria verändert und reift, während die Zeit vergeht.
Das Anama-Konzept. Gestern und morgen in einem einzigen Glas.
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