Highlights
- Erlernen Sie die Zubereitung traditioneller zypriotischer Gerichte in der Küche einer Familie
- Bereiten Sie Kleftiko, Koupepia und Makaronia tou Fournou zu
- Genießen Sie ein praktisches Erlebnis unter der Anleitung einer einheimischen Familie
- Genießen Sie ein hausgemachtes Essen mit den Gerichten, an deren Zubereitung Sie mitgewirkt haben
- Genießen Sie zypriotischen Kaffee und unternehmen Sie einen Spaziergang durch das Dorf
Description
Betreten Sie die Küche einer echten zypriotischen Familie, in der Sie eine Mutter und ihre Tochter mit der Wärme und Großzügigkeit empfangen, die für die Gastfreundschaft auf dem Land charakteristisch sind. Gemeinsam führen sie Sie durch die Zubereitung der beliebtesten traditionellen Gerichte Zyperns und verraten Ihnen die Aromen, Geschichten und Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Beginnen Sie mit der Zubereitung von Kleftiko, dem langsam gegarten Lammbraten, der das Haus mit seinem unverwechselbaren Aroma erfüllt. Während es langsam im traditionellen Ofen gart, lernen Sie, wie man Koupepia rollt und würzt – zarte zypriotische Weinblätter, die mit Kräutern, Reis und Hackfleisch gefüllt werden. Anschließend geht es weiter mit Makaronia tou fournou, der herzhaften, gebackenen Pasta der Insel, die mit Zimt gewürztem Fleisch und cremiger Béchamel überbacken wird.
Während des gesamten Workshops sind Sie aktiv beteiligt: Sie hacken, mischen, probieren und lernen die kleinen Familiengeheimnisse kennen, die jedes Gericht zu etwas Besonderem machen. Während das Kleftiko im Ofen gart, machen Sie eine Pause mit zypriotischem Kaffee und einem Spaziergang durch das Dorf.
Sobald alles fertig ist, versammeln Sie sich am Tisch zu einem gemütlichen Familienessen. Dies ist das Herzstück der Entdeckung: Gemeinsam zu sitzen, die Gerichte zu genießen, an deren Zubereitung Sie mitgewirkt haben, und sich bei einem Essen auf die Art und Weise zu verbinden, wie es die Zyprerinnen und Zyprer seit jeher tun. Freuen Sie sich auf Lachen, Gespräche und das Gefühl, in einem Zuhause willkommen zu sein, anstatt an einem Kurs teilzunehmen.
Sie werden nicht nur mit neuen Kochkünsten, sondern auch mit einem tieferen Verständnis für die zypriotische Kultur, die Familientraditionen und die Aromen, die die Menschen auf dieser Insel zusammenbringen, nach Hause zurückkehren.
Includes
Kochkurs
Traditionelle zypriotische Mahlzeit
Zypriotischer Kaffee
Spaziergang durchs Dorf
Excludes
Transport zum Startpunkt
Important Information
- Bei dieser Aktivität wird mit Fleisch und Milchprodukten gekocht.
Die Teilnehmer werden aktiv am Kochen beteiligt sein.
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
