Vingårde
Området er velegnet til de indfødte druesorter, og derfor bruges den hvide druesort Xinisteri til en sprød tør vin med stærke frugtaromaer af citrus og banan, og til en frugtig mellem tør vin.
Shoufas Winery ligger en halv times kørsel fra Paphos i landsbyen Kilinia, en ubebygget landskab, og er omgivet af vinmarker. Som med de fleste landsbyer i Paphos har Kilinia en rig historie med vinmarker, der blev plantet for adskillige årtier siden.
Shoufas Winery producerer rød premium vin af Maratheftiko & Cabernet Sauvignon / Merlot og hvid premium vin af Chardonnay, der har en fantastisk koncentration af rige smøragtige frugtsmage. Vingården har fem mærker af almindelig vin og tre vine, der er flagskibene for vingården.
Vingården har for nylig afsluttet sine udvidelsesprojekter og er udstyret med moderne udstyr til vinfremstilling. Dørene åbnes for besøgende næsten dagligt.
Vinen, der blev produceret, var kun til hjemmeforbrug og blev brugt ved familiebegivenheder og fejringer.